Valentijnsmenu

VALENTIJNSMENU hartje

Vitello tonnato – krokant gebakken kalfszwezeriken – kappers – gekonfijte tomaat – postelein

***

*Open ravioli van gamba – courgette – tomaat – look – schaaldierenjus

***

Skrei – structuren van bloemkool – grijze garnaaltjes – blanke botersaus met Thaise rode curry – gerookte haringkaviaar

***

Iberico presa – crème van artisjok – groene linzen uit Norcia – tomaat – coulis van gebrande paprika – beukenzwam – jus met tijm

***

Brownie van donkere chocolade – framboos – huisgemaakt bananenroomijs – crumble van pistache

hartje

4-gangen menu (zonder *): €75 / met aangepaste wijnen: €100
5-gangen menu: €90 / met aangepaste wijnen: €120

Reservaties: 015/26.28.26 of info@bistrotachilles.be

Loading